「生酮Keto」超快手淡奶油司康

「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法
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「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法说明

一个消耗淡奶油的方子。
昨天尝试了一下,感觉还可以改进,先记录下来~

「生酮Keto」超快手淡奶油司康的食材和调料

奶油250克
椰子面粉50克
黄金亚麻籽25克
泡打粉5克
粉盐2克
赤藓醇(0.7甜度)50克

「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤

  1. 第1步.「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤 第1步

    所有粉类混合

  2. 第2步.「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤 第2步

    加入淡奶油,搅成絮状,按压至面团成型。可以直接上手,不怎么粘手。整形成圆形之后切成小块。也可以用模具扣出来。

  3. 第3步.「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤 第3步

    烤盘垫油纸(图上忘记了),放进去再稍微整形一下(可以压压扁),静置10分钟

  4. 第4步.

    烤箱预热200℃

  5. 第5步.「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤 第5步

    准备蛋液涂在司康的上面和四周(这步忘拍了,蛋液凑合一下哈哈哈

  6. 第6步.「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤 第6步

    200℃ 25分钟

  7. 第7步.「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤 第7步

    出!锅!啦!

  8. 第8步.「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤 第8步

    刚烤完是有点软软的酥酥的口感,如果放凉过夜就会变得比较硬和结实一点,微波炉叮20s就又会恢复软软酥酥~配上喜欢的糖浆/酱汁/随便什么开吃吧!

小贴士

这款口味比较淡,没有明显的甜味和咸味,如果不配酱汁之类的最好多放一点糖或者帕玛森芝士粉之类的调味~个人觉得更适合做咸口哒
口感比较松散,下次做会尝试放5g洋车前子壳粉。

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