不知道爸爸妈妈们对藕粉的了解有多少，市面上的藕粉分为好几种，都是以莲藕为主要原料制成的，其中只有莲藕来做成的手削纯藕粉的原料只用莲藕，没有添加剂，最适合宝宝食用。
藕粉营养丰富，不仅清热润燥，还健脾开胃。新鲜莲藕的质地脆硬，添加给牙口还未发育起来的宝宝需要很多的工序，剁碎、磨泥、蒸煮、熬烂都比较费时费力，所以选择纯藕粉也是不错的选择。
一般我们吃藕粉都是冲泡着吃，藕粉煮熟冲泡后晶莹透亮的，吃起来滑滑的，于是我就把这种口感运用到糕点上，与糯米粉混合做出的糕点糯糯软软的，再加入了小米，营养密度更高，口感也更有层次了呢！
建议月龄：12m+
小米浸泡
浸泡好的小米放入锅里大火煮15分钟 小米吸水性很好，记得多放点水以免干锅
藕粉、糯米粉、细砂糖混合
倒入牛奶
调成粘稠糊状
加入煮熟的小米混合均匀
玻璃容器内壁涂上一层植物油，底部垫上油纸，倒入糊糊
容器盖上盖子或保鲜膜防止水汽，上锅蒸约20分钟即可
取出完全冷却后脱模、切块 因为藕粉糕质感粘糯，要是不好切可以在刀上沾点水再切
QQ弹弹
口感软软糯糯
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