自创排骨

自创排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净冷水煮出血沫 （加啤酒或者料酒和姜）捞出备用

2. 第2步.

   锅底放油放冰糖炒出糖色 切记小火慢慢变 大火容易容易变苦

3. 第3步.

   等所有冰糖融化加水（加水时记得盖锅盖从缝隙里面加，要不容易烫伤）一直搅拌均匀

4. 第4步.

   放入排骨水盖过排骨即可，放桂皮八角香叶辣椒生抽酱油 转大火煮开

5. 第5步.

   大火煮开后转中火慢炖即可，排骨炖烂后大火收汁适当加点盐，收汁的时候要专心，火太大容易粘锅有糊味儿

6. 第6步.

   收汁后出锅即可！ vivo手机无滤镜实拍！ 我加孩儿很爱吃 一岁十一个月一次能吃四到五块排骨