铜锣烧

铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   150g 森永松饼粉倒入干净容器里。

2. 第2步.

   加入150g的水。搅拌均匀。

3. 第3步.

   然后过滤一遍。

4. 第4步.

   开高火加热锅。

5. 第5步.

   大约 1分钟后改成小火。用勺子盛适量面糊放入烤盘里。不要太多，太厚了表面气孔会多。

6. 第6步.

   盖上锅盖，改中火。

7. 第7步.

   大约 3分钟后，表面有小气泡鼓起。

8. 第8步.

   P.S.也可以用大火，颜色会深一点。

9. 第9步.

   可以根据自己需要的颜色来调整火候和时间。大火是左边的颜色，中火是右边的颜色。不管哪种，都很均匀。

10. 第10步.

    有小气泡鼓起之后，用硅胶刮刀在松饼周围划一圈，和模具分离开。

11. 第11步.

    然后用脱模刀铲起松饼，翻面。

12. 第12步.

    再小火加热 1分钟即可~

13. 第13步.

    然后用脱模刀辅助取出，在晾网上晾凉。继续做剩余的面糊。一共可以做 8个。

14. 第14步.

    晾凉之后很柔软。 *建议密闭空间晾凉。防止风干。

15. 第15步.

    取适量的红豆沙，夹在两个松饼之间，铜锣烧就做好了~

16. 第16步.

    哆啦A梦最爱~