南乳芋頭燜豬手

南乳芋頭燜豬手的做法步骤

1. 第1步.

   首先處理豬手 沸水氽湯 加少許花雕酒去味

2. 第2步.

   等待的時候 開始處理其他食材 薑切片 蒜切蒜蓉 芋頭切塊

3. 第3步.

   這時候豬手燙好了 取出 檢查是不是有殘留的豬毛 豬手放置一邊待用

4. 第4步.

   熱鍋炒薑片和蒜蓉 冰糖放入鍋中 融化後 放入豬手 放入柱侯醬 翻炒均勻 之後是南乳 同理

5. 第5步.

   加入少許花雕酒 清水二升倒入鍋裡 再放入準備好的香料

6. 第6步.

   蓋上鍋蓋中火燜一個半鐘

7. 第7步.

   加入芋頭 再次蓋上鍋蓋中火燜 這次是半個鐘

8. 第8步.

   （完成）

9. 第9步.

   完整視頻在這裡

10. 第10步.

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