三月白蒿野菜

三月白蒿野菜的做法
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三月白蒿野菜的做法说明

春光短暂,抓紧吃野菜,简简单单做起来

三月白蒿野菜的食材和调料

白蒿野菜酌量
面粉酌量
酌量
辣椒一小把
食用油酌量
花椒面酌量
酌量
酌量

三月白蒿野菜的做法步骤

  1. 第1步.三月白蒿野菜的做法步骤 第1步

    挖野菜,地地道道的三月白蒿,茵陈噢

  2. 第2步.三月白蒿野菜的做法步骤 第2步

    来个细节图,别挖错喽~懒的去挖的朋友或者上班忙,可以街上买,要吃就这几天吃,别错过时间啊。

  3. 第3步.三月白蒿野菜的做法步骤 第3步

    择干净

  4. 第4步.三月白蒿野菜的做法步骤 第4步

    洗四五遍,直至水清

  5. 第5步.三月白蒿野菜的做法步骤 第5步

    沥水将干,开始撒面粉,边撒边拌。同时撒入花椒面,盐,适量。注意面粉不宜太多哦,否则容易结面疙瘩,面疙瘩蒸不熟

  6. 第6步.三月白蒿野菜的做法步骤 第6步

    拌均匀后,放入蒸笼,在上面再倒点油,可防止结疙瘩~

  7. 第7步.三月白蒿野菜的做法步骤 第7步

    大火烧水,开始煮水蒸拌面菜~

  8. 第8步.三月白蒿野菜的做法步骤 第8步

    蒸30分钟左右,就可以啦,此间,屋子里都是白蒿的野味儿,春香弥漫,真够味儿,想马上吃~哈哈

  9. 第9步.三月白蒿野菜的做法步骤 第9步

    添油热锅,放入干辣椒,蒜末儿,嗞啦~倒入蒸好的白蒿拌面翻炒片刻即可出锅~

  10. 第10步.三月白蒿野菜的做法步骤 第10步

    最后在上面撒一把小葱花儿~色香味,口水哈喇子,一起下肚吧!

  11. 第11步.三月白蒿野菜的做法步骤 第11步

    这是我的小碗~我吃了三碗呢!

小贴士

沥水不宜太干或者太湿,太干不好沾面粉,太湿则容易结面疙瘩。还有,拌面时,面粉不要太多,否则容易结疙瘩。

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