番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   牛腩洗干净冷水下锅煮沸，再捞出。

3. 第3步.

   然后冲洗干净浮沫，控水备用

4. 第4步.

   炒锅倒入食用油，注意食用油预留一些备用，小火加热，放入冰糖，慢慢融化至焦糖色

5. 第5步.

   翻炒上色加入蒜，生姜，香料

6. 第6步.

   倒入料酒和生抽老抽，翻炒

7. 第7步.

   炒好的牛腩倒入炖锅里炖锅提前烧开水，根据自己的的喜好添加水，水至少要高出牛腩

8. 第8步.

   炒锅倒入预留的食用油加热。番茄去皮切大块，翻炒变色，加入炖锅里，中小火炖半小时

9. 第9步.

   尝下牛腩熟了就加土豆，小葱，小葱是整个洗干净放入锅中，然后加盐，盐别一次性加完，根据自己的口味决定增减

10. 第10步.

    炖到土豆熟即可，加鸡精味精调味，出锅以后撒香菜