日式年糕

日式年糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡一夜

2. 第2步.

   蒸锅上铺纱布，铺上糯米，蒸40分钟

3. 第3步.

   乘热放进面包机里，设置2个揉面模式，大概30分钟

4. 第4步.

   搅打成表面光滑，里面有点小颗粒没关系。拿出糯米团，来回拉扯，折叠再拉扯。

5. 第5步.

   装入保鲜袋

6. 第6步.

   擀成长方型。放入冰箱冷冻一夜。

7. 第7步.

   拿出回温稍软，切成小方块。放入冰箱冷藏一个星期，冷冻1个月。

8. 第8步.

   可以加热，我用的bruno，预热2分钟，加热2-3分钟。

9. 第9步.

   没有，也可以平底锅🍳煎出大泡泡。

10. 第10步.

    超香。