所用模具:法焙客12连马芬蛋糕烤盘FB10022
将燕麦与各类坚果混合,坚果需要先压碎或者切碎,太大颗很不方便烘烤。
加入低筋面粉,泡打粉,肉桂粉,香草精华,蜂蜜与牛奶,不喜欢蜂蜜的可以改麦芽糖,或者木糖醇。
搅拌均匀
最后加入蓝莓。玛芬的面粉含量不是很多,主要靠蓝莓与燕麦。
用勺子挖取直接放入玛芬模具
放入烤箱烘烤170摄氏度,烘烤20~25min。
直接挖取出来即可食用。
淋上些无糖低脂酸奶,也会很好吃。