生焗鱼

生焗鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用雄鱼的鱼头一个，放胡椒粉，生抽，米酒，生粉，姜未，蚝油拌匀腌制半小时。

2. 第2步.

   泡椒数个

3. 第3步.

   洋葱切块

4. 第4步.

   芹菜2颗，红椒切块2个

5. 第5步.

   准备好材料，腌制好

6. 第6步.

   沙锅烧热后，放油，把蔬菜炒香后，分别放入腌好的鱼肉，以及腌制的酱汁

7. 第7步.

   高火加热五分钟

8. 第8步.

   五分钟后，在锅面上淋上花雕酒30-50ml。

9. 第9步.

   才关小火慢慢，焗三分钟

10. 第10步.

    三分钟后放入芹菜叶，淋上香油。

11. 第11步.

    出锅

12. 第12步.

    成品，美味，嫩滑，可口