蒜香牛肉

蒜香牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片。用盐、糖、生抽、水、淀粉、油腌制20分钟。

2. 第2步.

   蒜切小粒。

3. 第3步.

   锅中倒油40g，放入蒜粒炸至金黄。捞出蒜粒，油留在锅中。

4. 第4步.

   余油再次烧热后，将牛肉滑熟变色，捞出盛在盘中。

5. 第5步.

   辣椒面浇上热油，淋在牛肉上。 再铺一层炸过的蒜粒，撒葱花。