脆皮肠

脆皮肠的做法步骤

1. 第1步.

   直接用清水冲洗，洗好的羊肠衣，泡半小时左右。（我一般是洗好羊肠衣了开始调肉馅）

2. 第2步.

   把猪肉剁好，放入各种调料。用电动打蛋器低速搅拌均匀。（最好是用厨师机，我没有就用电动打蛋器代替了，也可手动搅拌稍微麻烦一些）

3. 第3步.

   开始用淘宝买肠衣送的灌肠神器，进行灌肠。

4. 第4步.

   装好的肠子先放盆子里面唔一下，两个小时左右。然后挂起来吹干。摸着皮有点硬了，再全部收起来，放锅里煮熟。煮的时候小火煮，图片是煮好后的了。