年前老公买了一箱沙窝萝卜，我又做了一次酱醋脆萝卜，正好去去过年的油腻，刮刮油😂，最最重要的是真的很好次😁😁
萝卜洗净去皮（虽然带皮会更脆，但吃了安全才是第一位的哦）切成薄片。
蜂蜜、葡萄醋、酱油。（醋是关键，这种葡萄醋口感特别好，平时都可以加水当饮料喝的，多吃醋对身体好哦😁😁）
在萝卜片上用细盐拌匀腌半小时，让它出水。
看出了好多水，把水倒出，挤干。
腌过的萝卜水份去了不少。
加入半勺白糖腌制半小时，挤干水分，再加半勺糖腌制，一次盐两次糖腌制后萝卜的水份去除了不少，这样后期腌制萝卜就不会很涩了，去除了生萝卜味。
然后加入所有的调料，加入两勺蜂蜜。
这是刚腌制好的萝卜。
盖好盖子放冰箱冷藏，最快第二天就能吃了。
这是腌制了48小时的萝卜，又脆又甜超级好吃，一下吃了好几块，赞赞赞，主要是用了蜂蜜更健康哦👏🏻👏🏻
一定要一次盐二次糖腌制一下，这样萝卜才又脆又甜哦，每次挤干水分哦。