不过油的灯笼茄子🍆

不过油的灯笼茄子🍆的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅儿加料酒酱油盐葱姜末油淀粉花椒粉腌制10分钟

2. 第2步.

   茄子竖着切去一刀，这样利于灯笼放稳

3. 第3步.

   每隔4丶5毫米宽切一刀，不要切到底，五六刀为一组切下

4. 第4步.

   把肉馅儿填入茄子中，放到大平盘里

5. 第5步.

   上锅蒸10一一15分钟，视茄子大小，调整时间。蒸茄子时盘中出的水不要倒掉备用。热锅加油，加葱姜蒜胡萝卜末加酱油醋少番茄酱盐翻炒，加蒸茄子水稍煮，浇到茄子上

6. 第6步.

   出锅开吃！