
因为孩子们喜爱吃各种糕点,于是尝试做了各种口味的糕点,参考了红糖马拉糕,做了椰子味的,孩子们非常喜欢吃,松松软软的,孩子们最高评价是"好吃到快要飞起来了"

准备齐材料

椰浆➕牛奶➕糖搅拌融化

将椰奶浆倒入加了泡打粉的面粉里轻轻搅拌均匀,无颗粒状,如上图

接步骤3搅拌均匀后加入打散后的鸡蛋液轻轻搅拌均匀

接步骤4搅拌均匀后加入加了盐的植物油,轻轻搅拌到油与面糊完全融合

所有材料完全搅拌好的面糊

装入盆里静放一个小时(注意不能超过一个小时,否则泡打粉消泡,发不起来)时间到后隔水蒸30分钟(水开后下面糊中火蒸,面糊上盖住保鲜膜,防止蒸水滴落

1.5cm的面糊,蒸出来的松高有4.8cm高,松松软软的,特别好吃