糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜丝提前泡水，里脊改刀无论是片还是条都可以看你自己心情

2. 第2步.

   改好刀放入容器中加少量的盐、鸡精、胡椒和葱姜水再加两个鹌鹑蛋，因为我的量比较少所以就不用鸡蛋清了

3. 第3步.

   面粉和淀粉1:1

4. 第4步.

   面糊水要少量多次的加搅拌后的成品要成这个样子能挂住筷子

5. 第5步.

   把腌制好的里脊倒入面糊

6. 第6步.

   充分搅拌均匀

7. 第7步.

   我挂的面糊比较薄个人喜欢熟的比较快也没有饭店里的那么多面

8. 第8步.

   第一遍炸

9. 第9步.

   调好番茄酱、糖、盐、鸡精、醋、生抽、水搅拌均匀

10. 第10步.

    第二遍复炸

11. 第11步.

    锅里留微量底油倒入蕃茄酱汁，再用淀粉水勾芡粘稠下里脊翻匀出锅

12. 第12步.

    自己制作