扇贝

扇贝的做法
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扇贝的做法说明

每年三四月是扇贝肉最肥美的季节,新鲜的扇贝那叫一个鲜,一定不要错过,

扇贝的食材和调料

扇贝1斤
粉丝把少许
一头
蒸鱼豉油适量
耗油适量
适量
杭椒适量
红尖椒适量
少许

扇贝的做法步骤

  1. 第1步.扇贝的做法步骤 第1步

    扇贝用刷子刷净外壳

  2. 第2步.扇贝的做法步骤 第2步

    放入锅中水开蒸三分钟,(多了再多蒸一分钟)不能蒸太久肉老了就不好吃了

  3. 第3步.扇贝的做法步骤 第3步

    扇贝肉从壳里取出,冲洗两遍

  4. 第4步.扇贝的做法步骤 第4步

    黑色的是内脏介意的可去除

  5. 第5步.扇贝的做法步骤 第5步

    在壳里放入粉丝,贝肉放到上面,水开再蒸一分钟

  6. 第6步.扇贝的做法步骤 第6步

    青红椒,蒜,都切碎,放到碗里,浇入热油,倒入蒸鱼豉油或生抽,耗油,白糖,拌匀

  7. 第7步.扇贝的做法步骤 第7步

    把调好的汁浇到每个扇贝里,就可以享用美味啦!

  8. 第8步.扇贝的做法步骤 第8步

    也可用大葱,蒜片爆香,放青红椒,来个辣炒扇贝,加少许生抽,耗油,一样好吃哦

  9. 第9步.扇贝的做法步骤 第9步

    贝壳放入盘中装饰

小贴士

1,扇贝不能蒸久了,肉老了不好吃
2,不用加盐,豉油,耗油里都有盐

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