鸡胸肉青菜蛋炒饭

鸡胸肉青菜蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切小块，放适量料酒以及鲜味生抽，姜蒜剁成沫，搅拌。腌制时间随意，我一般是腌到食材都准备好，可以开始做了。

2. 第2步.

   蒜＆葱

3. 第3步.

   超市买的一袋子胡萝卜＆玉米粒＆豌豆。（豌豆好少……）

4. 第4步.

   青菜切小块（图里还有没切的，是青菜最嫩的部位，本来想炒，结果也没放下去）

5. 第5步.

   一人的饭量。 tips： 如果饭量小，最好比平常吃米饭的量少，这么一小盆炒出来一大盆） 剩饭也可以，我用的新鲜饭

6. 第6步.

   打一个鸡蛋

7. 第7步.

   搅拌

8. 第8步.

   加一点水，炒出来的蛋会嫩一点，不要加太多，一小勺就OK

9. 第9步.

   继续搅拌

10. 第10步.

    热油，把肉挑出来炒，不要把酱油料酒也放进去了。

11. 第11步.

    炒好倒回腌制的料里

12. 第12步.

    热油，炒鸡蛋，炒一炒没有流动的液体就可以，盛出来

13. 第13步.

    下蒜和葱段，炒后放什锦蔬菜，（菜叶子可以不在这放，我放早了），最好沥干水分，不然炒出来米饭是湿的。如果担心炒糊了，可以把火关小一点

14. 第14步.

    使劲儿翻炒，米饭已经全部分离后放肉（加腌的料）和蛋继续翻炒，菜叶可以在这个时候放然后翻炒