广东人天天都要喝汤,西洋菜汤清热润肺,秋冬季节最适合喝,家人的最爱!
西洋菜洗干净
骨头洗干净
锅中放水烧开
下西洋菜、骨头、蜜枣大火烧开转小火煮2小时
去掉上面多余的油,调味就可以啦!
1、新鲜的骨头焯不焯水都可以,冻过的一定要焯一下水,去掉冰水;2、煲汤一定要水烧开后再放材料;3、西洋菜挑短一点只带菜心的比较嫩!