韭菜炒扇贝-粤式家常菜

韭菜炒扇贝-粤式家常菜的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的现成都扇贝肉，回家清水冲洗，浸泡，去掉黑色的脏东西，备用；

2. 第2步.

   韭菜摘洗干净，沥干水分，开切；

3. 第3步.

   切成小段，图中切的长度是无名指的一半长度；

4. 第4步.

   姜丝和蒜片，准备一些；

5. 第5步.

   热锅凉油，爆香姜丝蒜片；

6. 第6步.

   加入扇贝肉翻炒；

7. 第7步.

   加入一勺子料酒一勺子蚝油，鲜香四溢；

8. 第8步.

   加入韭菜，翻炒均匀；

9. 第9步.

   加入适量盐，韭菜会释放出一些水分，继续翻炒片刻即可出锅；

10. 第10步.

    趁热吃！