古法蒸茄(抖音 贫穷料理)

古法蒸茄(抖音 贫穷料理)的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇提前泡水

2. 第2步.

   腊肠切片，姜片切丝备用

3. 第3步.

   捞出泡好水的香菇，挤干水分，香菇水留着用来蒸茄子

4. 第4步.

   茄子切成手指粗细的小段备用

5. 第5步.

   热锅下油，放入腊肠炒出油脂，茄子吸油，食用油可以多放一些

6. 第6步.

   放入茄子继续翻炒，让茄子洗满香肠的油脂，炒到茄子微微变软盛出装盘

7. 第7步.

   调制古法蒸茄酱汁，配料在最前面

8. 第8步.

   将香菇，姜丝放在茄子上面，浇上调制好的蒸茄酱汁，蒸锅中倒入浸泡香菇的水，盖锅大火蒸15分钟

9. 第9步.

   将茄子拌匀，美味的蒸茄子就完成啦