姥姥家💙家庭版酱牛肉

姥姥家💙家庭版酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   选用牛腱子心为宜

2. 第2步.

   洗净，焯水，记得放几片姜

3. 第3步.

   焯出血末，焯水十分钟左右，洗净备用

4. 第4步.

   配料

5. 第5步.

   锅内一次性加满水，放入洗净的腱子，放入葱姜，冰糖、味精、盐、生抽、老抽

6. 第6步.

   再放入两勺大酱

7. 第7步.

   把八角、花椒、香叶、桂平装调料袋里。

8. 第8步.

   全都调料都放入。

9. 第9步.

   大火烧开，小火慢炖一个半小时就熟了。

10. 第10步.

    炖煮中。

11. 第11步.

    时间到，拿根筷子插进去，轻松插进去就熟了。

12. 第12步.

    放在锅里不动放凉也可以，移出大盆里放凉也可以。然后再放入冰箱冷藏一夜切盘即可食用！

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    成品