
源于自己在家想吃焖面。但是又不是豆角出来的时候,然后就搜集了家里的香菇,木耳,黄花菜,豆干,五花肉。成就了这一个超好吃的山珍焖面(自己瞎取的名字哈哈哈听起来比较高大上)。现在我朋友隔三差五就惦记着这一口焖面哈哈哈,下厨房上也没有教程。今天做的时候特地拍了一个简单的过程,希望能让更多的人看到🥰🥰第一次发教程,大家多多支持鸭!

五花肉切片备用。我这是三人份,所以肉看起来比较多。

香菇木耳黄花菜泡好洗净备用

香干切条备用

泡完香菇的水不要丢,后面会有用哦

锅内烧油,冒烟的时候下香干,煎至两面金黄备用。
下五花肉,煸出多余的油脂。将姜蒜花椒和干辣椒下锅,炒出香味后加入切好的干香菇,木耳,黄花菜和豆干。稍微翻炒几下,加入少量冰糖,生抽,老抽。倒入泡过香菇的水,适量添加一点清水,水量没过菜品就行。水开后舀一碗水出来备用。

将面条均匀的码在菜品上,盖上锅盖,闷三分钟后加入舀出来的三分之一的水。两三分钟后再加入三分之一。然后根据锅内的情况加第三次水,水分稍干以后加点鸡精提鲜,撒上葱花和小米辣即可出锅。

开始享用吧哈哈哈哈哈哈ヾノ≧∀≦)o
可以根据自己的喜好调整哦!具体做法跟豆角焖面差不多,不详细的地方大家可以再看看其他帖子哈哈哈