#豆腐，肉，青椒，木耳切片备用，葱姜蒜末备用，豆腐0.6-0.8毫米厚，肉片4*5厘米大小 #油锅烧到7-8成热下豆腐块，炸至金黄浮起，捞起沥油 #锅内留底油，小火，炒葱姜蒜，豆瓣酱，再加肉片炒，加入水一汤勺，再加入黑木耳，豆腐，大火煮开，把豆腐煮软，加鸡精，盐，胡椒，料酒，糖，定味，淀粉勾芡，倒入青椒片，翻炒出锅即可
