冬寒菜，又名冬葵，是重庆本土的一种蔬菜。口感顺滑，有清热解毒，滑肠疏水之功效。
冬寒菜折洗干净，沥水待用
锅中放入适量清水，待沸后下入冬寒菜，用筷子搅拌入水中，稍煮（根据个人口感，选择烹煮时间）待熟，放入适量盐调味即可
