看完就会的大盘鸡！

看完就会的大盘鸡！的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉剁块洗净后焯水，半根葱、一小块姜、4瓣蒜都切沫待用 热锅凉油，放6颗冰糖小火熬至冰糖冒出细密的小泡，

2. 第2步.

   然后立刻把鸡肉倒进去翻炒

3. 第3步.

   鸡肉翻炒上色后，倒入葱姜蒜沫炒出香味，翻炒均匀。然后加1勺豆瓣酱炒出红油，2勺生抽、1勺老抽、干辣椒和花椒适量，炒匀后加2罐啤酒和水，没过鸡块就可以

4. 第4步.

   翻炒

5. 第5步.

   煮开后加一点十三香和白胡椒粉，再放一点盐，

6. 第6步.

   炖煮20分钟左右倒入土豆

7. 第7步.

   再煮15分钟左右，土豆煮熟后，加入切块的尖椒和洋葱，

8. 第8步.

   再加皮带面一起煮，如果淡了加点盐，最后煮到面熟了就OK了～