无油烤鱼（健身星人的烤箱巴沙鱼）

无油烤鱼（健身星人的烤箱巴沙鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   - 烤盘上铺好一层锡纸 （锡纸裁大一些，方便包住汤汁） - 巴沙鱼洗净，沥掉水，放烤盘锡纸上 - 鱼两面都划几刀，也可以直接切成小块

2. 第2步.

   【腌鱼酱料准备】 - 5瓣蒜切蒜泥，3片姜对半切，小葱几根 - 小碗中加： （4勺生抽+3勺料酒+半勺蚝油+花椒粉）

3. 第3步.

   【直接在锡纸烤盘里腌鱼- 0.5～2小时】 🧚🏻‍♀️A面：淋一半酱，抹半份蒜泥，撒黑胡椒 🧚🏻‍♀️鱼翻面 🧚🏻‍♀️B面：淋剩下的酱，抹蒜泥，撒黑胡椒 【铺上姜片和小葱，腌0.5-2个小时】 （还可以加孜然粉等，根据你自己的喜好）

4. 第4步.

   【腌鱼的时间来准备配菜】 （根据自己喜好随便配哈） 洗好菜，切好菜。 切好5瓣蒜泥，一小段大葱葱白

5. 第5步.

   烤箱上下层都设为220度，预热5分钟。 腌好的鱼放烤箱中层，双面220度，25分钟

6. 第6步.

   【烤鱼的同时，炒酱炒配菜】 - 如视频所示的量加入一大勺郫县豆瓣酱。 - 加葱段,蒜泥,干辣椒,花椒粉,2勺生抽。 - 开中火，炒半分钟

7. 第7步.

   -下蔬菜，炒两分钟，沾上豆瓣酱和生抽。 -加一小碗水，半勺糖，中火。 -等水沸腾，加入午餐肉等熟食，中火5分钟转小火3分钟，汁水差不多剩个底 【配菜准备好啦】

8. 第8步.

   叮🔔～ 鱼烤好后取出，将炒好的配菜连同汁水倒在鱼上，铺开一点，铺好后撒上黑胡椒（可再撒些孜然粉）

9. 第9步.

   再次送入烤箱，依旧220度双面，烤十分钟

10. 第10步.

    出锅！撒些白芝麻完美～小心烫哦～