香蕉挞

香蕉挞的做法步骤

1. 第1步.

   面粉过筛，加黄油，捏

2. 第2步.

   加shortening，捏成小颗粒，再加冰水捏成团之后冷藏

3. 第3步.

   牛奶＋香草荚，小火煮

4. 第4步.

   蛋黄＋糖＋淀粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，再倒回锅中，小火直到黏稠，卡仕达酱完成

6. 第6步.

   塔皮擀平放在模具中，用烘焙石头压平。352F烤15分钟

7. 第7步.

   香蕉切片，和卡仕达酱搅拌均匀，倒入塔中

8. 第8步.

   淡奶油打发装饰