下饭菜系列二“肉末炒四季豆”

下饭菜系列二“肉末炒四季豆”的做法
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下饭菜系列二“肉末炒四季豆”的做法说明

这个菜特别下饭,干掉两碗米饭没有问题!对于四季豆的操作,小玉可是有诀窍哟。
注意,注意,注意,四季豆一定要全熟才能吃!
这个菜操作起来特别简单,三步就学会啦!
爱自己,爱这个世界!

下饭菜系列二“肉末炒四季豆”的食材和调料

四季豆200克
肉末150克
生抽1勺
3克
一块
蚝油1勺
4根
小米辣3个
辣椒3个
干花椒20粒
淀粉1勺
郫县豆瓣1勺
葵花油100g

下饭菜系列二“肉末炒四季豆”的做法步骤

  1. 第1步.下饭菜系列二“肉末炒四季豆”的做法步骤 第1步

    四季豆切碎,微波炉高温3分钟,姜葱切碎,小米辣花椒干辣椒全部冷水清洗沥干待用!

  2. 第2步.下饭菜系列二“肉末炒四季豆”的做法步骤 第2步

    肉馅里加:淀粉,生抽,豆瓣,蚝油,盐,搅拌均匀!

  3. 第3步.下饭菜系列二“肉末炒四季豆”的做法步骤 第3步

    葵花油下锅:油热之后1下干花椒小米辣干辣椒,炒香之后2下姜末,3下肉馅,肉馅散开之后就七成熟了,4下四季豆,因为微波炉已经加热过了,四季豆已经五成熟了,所以炒一分钟左右,5下葱,翻炒几下,可以放点盐就可以起锅啦。

小贴士

微波炉加热是为了减少四季豆在锅里待的时间!四季豆一定要熟了才吃,不然要中毒!

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