狮子座亚麻籽面包

狮子座亚麻籽面包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母粉和糖加入温水中（50度以下）5-10分钟后备用；

2. 第2步.

   面粉加入上步骤中的酵母水，亚麻籽，橄榄油，搅拌成面团，揉一会再加入盐防止盐抑制酵母发酵；继续揉（用你的小胖手使劲反复不停揉至少十五分钟）

3. 第3步.

   小胖手取一个盆，底部和周围涂一层黄油，放入面团，盖上保鲜膜，室温发酵1小时以上，用手指沾面粉戳一下面团，凹下去但没有塌陷也没明显恢复就发好了；

4. 第4步.

   小胖手取出面团放到案板上，用小胖手按压排出空气；

5. 第5步.

   按压后的面饼，小胖手把它左右对折成矩形，旋转90°再左右对折成如图面团，整一下形，放到烹饪纸（下面撒一点面粉）转到烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵20-40分钟

6. 第6步.

   二次发酵后，小胖手在面团表面撒一点水，撒一些面粉，然后小胖手用刀（特别锋利吹气断发那种）在上面随意划口子～

7. 第7步.

   烤盘入烤箱，烤箱预热220℃，烤箱底部加一点水（或者放一碗水），烤盘放入烤箱中部，20～25分钟，再200℃烤10分钟，观察颜色深浅你自己选～就烤好了

8. 第8步.

   怎么吃自己随意啦～不过美式煎蛋加美式咖啡加这个面包还真的是挺搭的。