以前看港剧就觉得香港人的饮食养生非常棒。然后对饮食养生产生了浓浓的兴趣。上次听说一碗桃胶羹等于30片面膜的神奇功效后（没那么夸张，但是桃胶、雪燕这些确实有美容养颜的功效）便对桃胶羹的热爱一发不可收拾。主要还是因为美味，哈哈哈。
米粒妈妈辞职在家带娃后，喜欢看看养生类书和美食类书，也在卖燕窝等养生类食品，对养生食品感兴趣的或是对本文有不清楚的小伙伴，可加微信：fangmili17
自己提前配好的材料包…这样每次就不用去估摸量…
各种东西准备好，其实多少的量没有标准，喜欢吃桃胶就多放点桃胶，喜欢吃皂角米就多放点皂角米。很多人直接跟我说不爱吃丑耳和红枣这些，那就不放这些。
桃胶、皂角米、雪燕、丑耳需泡发12小时左右，泡久了桃胶会完全软化，然后发起来。雪燕不要看放的量很少，这样一只碗的水量差不多能发满，泡发率超级高。红枣和枸杞放一边备用就好。
泡发好以后，桃胶掰小块一点，因为很大块，后来容易影响口感，但是也不要太小，不然都吃不到（个人感觉桃胶最好吃）。丑耳掰小块全部放进锅子里、桃胶、皂角米、红枣一起全部放入。用的红枣核超级小，直接切两块放进锅里。特别注意的是：雪燕不要一起放进锅子里，雪燕会化掉。
煮3-4个小时，觉得煮这么久麻烦的亲，可以不放丑耳，其实就是丑耳比较难烧透，烧的时间短会硬硬的，口感不好。烧3-4个小时，全部都软软糯糯，真的超级好吃。冬天吃热的，夏天放冰箱想吃了拿一碗，超级美味，还美容养颜，总比喝奶茶喝饮料健康。不爱喝这么浓稠的，下次把做桃胶牛奶的菜谱发出来，夏天直接当饮料喝。
左边的是加了牛奶，右边的是直接盛出来的，准备放牛奶的话就不能加太多水，水过锅子里的食材即可。枸杞的话是起锅前稍微煮下就好。牛奶也需要加入锅子里稍微煮到沸腾，不然不入味。
1、这样的量一个人可以吃3-4次，看起来少，烧起来多，不用烧很多；吃不完可以放冰箱。
2、孕妇、儿童不能吃桃胶。
3、桃胶凉性，身体怕寒的少吃，经期也不能吃。