日式南瓜奶酪包

日式南瓜奶酪包的做法
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日式南瓜奶酪包的做法说明

南瓜奶酪馅:https://www.xiachufang.com/recipe/103718521/

日式南瓜奶酪包的食材和调料

高筋面粉360克
低筋面粉40克
黄油32克
奶粉16克
5克
酵母4克
蛋液40克
细砂糖60克
230克

日式南瓜奶酪包的做法步骤

  1. 第1步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第1步

    成品

  2. 第2步.

    除黄油、盐,其他材料打至扩展阶段,加入黄油,盐,打至完全阶段

  3. 第3步.

    盖上保鲜膜,松弛十分钟,此时可做墨西哥醬

  4. 第4步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第4步

    松弛后,分割成四个或者六个面团,揉圆松弛十分钟,此时可做南瓜奶酪馅

  5. 第5步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第5步

    面团檊开卷起成长条型

  6. 第6步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第6步

    发酵至两-三倍大,一个小时左右

  7. 第7步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第7步

    表面挤上墨西哥醬

  8. 第8步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第8步

    上155下165烤十五分钟,上130下160烤五分钟,完成

  9. 第9步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第9步

    横切抹醬

  10. 第10步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第10步

    抹进去

  11. 第11步.日式南瓜奶酪包的做法步骤 第11步

    外面切口也抹一点,还可以沾上奶粉

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