葡挞液比例如下:牛奶:全蛋液:蛋黄液:奶油=4:1:2:8
牛奶加糖拌匀后,加入鸡蛋和蛋黄再搅匀,倒入淡奶油混匀,葡挞液就做好了。拿出蛋挞皮摆好,倒入蛋挞液,九成满。烤箱预热380华氏度,中下层,25到30分钟,看到葡挞上面有焦焦的颜色就可以了。