双菇炒油菜

双菇炒油菜的做法
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双菇炒油菜的做法说明

在国外蔬菜的种类比较匮乏,很多种蔬菜的价格还要超过肉食。吃惯了大鱼大肉,总有一些时候想尝试清淡饮食,但又不喜清炒的寡淡无味。油菜配上蘑菇,既有青菜的清香,又有蘑菇的鲜美。晚饭时来上一道,既下饭,又健康。

双菇炒油菜的食材和调料

油菜3棵
香菇3朵
口蘑3个
2瓣
少许
花椒少许
酱油一小勺
耗油一小勺
少许

双菇炒油菜的做法步骤

  1. 第1步.双菇炒油菜的做法步骤 第1步

    油菜洗净切好,香菇口蘑切片,大蒜切蒜蓉

  2. 第2步.双菇炒油菜的做法步骤 第2步

    锅中加少许油烧热,加入花椒爆香后将花椒取出

  3. 第3步.双菇炒油菜的做法步骤 第3步

    炸好的花椒油下蒜蓉爆香,加入油菜翻炒片刻后加入香菇和口蘑。加入酱油少许,耗油少许,最后依个人口味加一点盐调味。

  4. 第4步.双菇炒油菜的做法步骤 第4步

    出锅

小贴士

1.因为有添加耗油还有香菇口蘑,菜品中有丰富的谷氨酸钠,无需单独添加味精鸡精。
2.口蘑香菇可以替换成其他种类的蘑菇。
3.我个人习惯在出锅前加入少量的胡椒碎,别有一番风味。

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