自制红薯干，干净又卫生。口感软糯清甜，比外面超市卖的好吃多了，甜度合适，老人小孩都可以吃。自己做的红薯干被小伙伴们看上了，催着我要方子，我才写的，因为我～懒。
| 红薯 | 适量 |
买回来的红薯用清水洗干净，我喜欢这种大大个，长长的红薯，做红薯干会很方便。
上锅蒸熟，蒸熟后很容易去皮的，轻轻撕开皮就去掉了。不要蒸太软，熟了就行，太软了不好切。
蒸熟后，去皮，切条，粗细大小长短随意，你喜欢就好，但是没必要太细，烘干后会缩水的，缩水的，缩水的。切好放晾网上，一边切一边放。
切好的红薯条放进食物烘干机，90℃，6小时。中途要拿出来换一下方向和位置，保证烘得均匀。
这是烘干的红薯条，我没烘太干，个人比较喜欢软糯的口感，红薯条以拿出来降温后不粘手为标准，及时放入密封袋中保存，避免回潮，红薯干中含有糖份容易吸潮。
烘干温度不变，根据个人的红薯用量和切的大小粗细还有想要的烘干程度决定烘干时间。以前用过烤箱烤红薯干，烤出来的口感相对来说没那么好吃。有什么问题请留言，看到会回复，就酱紫。