泡椒鸡爪

泡椒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   用剪刀去除指甲..

2. 第2步.

   用流动的水一个一个冲洗干净..

3. 第3步.

   清洗干净后用剪刀改小块，那样更好的入味..

4. 第4步.

   清洗干净后，放入锅里..

5. 第5步.

   加入清水漠过于鸡爪..

6. 第6步.

   加入葱姜八角干辣椒..

7. 第7步.

   加入一小碗料酒去腥..

8. 第8步.

   所有调料倒入后，大火烧开，改小火煮3分钟左右关火盛出..

9. 第9步.

   放入冰水里冷却冲洗干净..

10. 第10步.

    完全冷却后，控干水份把鸡爪放进碗里，香糟卤备用..

11. 第11步.

    倒入一袋香糟卤刚好漠过鸡爪..

12. 第12步.

    再加入提前准备好的一小碗泡椒和汤汁..

13. 第13步.

    拌均匀所有材料，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，时间越久越入味..