芒果慕斯

芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片冷水泡软，挤干水份隔热水融化。250g芒果肉打泥，取少量芒果泥与吉利丁液混合均匀，再将芒果吉利丁液倒入剩余的芒果泥中混合均匀。

2. 第2步.

   200g淡奶油+25g细砂糖打4分发。 再与芒果泥吉利丁液混合均匀。慕斯液就做好了。

3. 第3步.

   6寸圆模，将蛋糕片修剪成比模具小一点的大小，放底部，倒入部分慕斯液覆盖蛋糕片，放上喜欢的水果丁，倒入慕斯液，再放上一片蛋糕片，水果丁，上面用剩下的慕斯液覆盖，放冰箱冷藏4小时以上。

4. 第4步.

   慕斯成型后用热毛巾在模具边缘捂一下脱模。 打发奶油做简单的裱花装饰～