芋泥糯包

芋泥糯包的做法
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芋泥糯包的做法说明

爱吃软绵糯米类的食物,又钟爱芋泥,就DIY了这款小点心

芋泥糯包的食材和调料

芋头半个
牛奶适量
炼乳少许
细砂糖50克
糯米粉适量

芋泥糯包的做法步骤

  1. 第1步.芋泥糯包的做法步骤 第1步

    芋头去皮切薄片上锅蒸熟,捣烂,趁热加入牛奶白砂糖炼乳,记得牛奶分次加入,芋泥不要太稀,芋泥搓成小丸子。

  2. 第2步.芋泥糯包的做法步骤 第2步

    糯米粉分次加入牛奶,揉成光滑面团就行。揪小块面团摊平,加入芋泥小丸子,收口,揉成光滑小球状。

  3. 第3步.芋泥糯包的做法步骤 第3步

    锅里加凉水,蒸13分钟,焖5分钟就可以吃,趁热吃,皮是很软绵的;摊凉吃,这样皮会很有嚼劲。

  4. 第4步.芋泥糯包的做法步骤 第4步

    完成。

小贴士

1.芋泥可加入猪油,这样会香很多,不过加了油记得再炒一下,小火,不停搅拌。
2.芋泥一定要稠一点,太稀做馅不好包。
3.蒸的过程一定不要好奇去掀锅盖。
4.糯米皮可以包厚一点,没关系,这样也很好吃。

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