蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇，去根部，用开水烫一下（不是焯水），洗净，挤出水分。大蒜切粒（稍大些，别太碎），小米椒切环。葱切葱花。

2. 第2步.

   锅中加水100毫升，烧开，加入金针菇，焖煮4分钟。

3. 第3步.

   另起锅，油烧热，关火，加入大蒜粒、小米椒，炒香，再加白糖、生抽、香油，倒入金针菇多余的水，烧开，浇在金针菇上，撒上葱花。 尝味道，如果淡的话，加少许生抽。