春天你好系列-青团

春天你好系列-青团的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有原材料。

2. 第2步.

   将糯米粉，澄粉，糖，艾草粉拌匀，加入热水后揉至均匀。

3. 第3步.

   均分为约52克每份，盖上保鲜膜备用。

4. 第4步.

   制作内馅：红豆沙可单独做馅，也可取少量包裹蛋黄。蛋黄肉松馅的制作方法是将蛋黄捣碎，加入沙拉酱和肉松，搅拌成团。

5. 第5步.

   将粉团擀开，包入内馅。

6. 第6步.

   全部制作完成，待入锅。

7. 第7步.

   裁剪大小适宜的油纸，垫在盘中，青团依次放入。大火水开后煮中火蒸制15分钟。

8. 第8步.

   蒸熟后刷少许食用油，防止表面开裂。

9. 第9步.

   四种馅料味道都不错

10. 第10步.

    如当天不食用完毕可用保鲜膜包好。