油焖笋

油焖笋的做法步骤

1. 第1步.

   用刀拍春笋，然后切大块。

2. 第2步.

   锅中放一些油，比平时炒菜多一点。 我觉得康巴赫锅不用多放很多油，锅不粘，一点不费油。

3. 第3步.

   放入是适量冰糖，碎的。好融化。没有冰糖可以放白糖，个人觉得冰糖口感立体一些。

4. 第4步.

   倒入春笋，大火翻炒。

5. 第5步.

   炒出香味。

6. 第6步.

   加蒸鱼豉油适量。

7. 第7步.

   加老抽适量。根据自己的口味加，老抽少加点，我手一抖，上色就有点深了！

8. 第8步.

   翻炒一下

9. 第9步.

   盖盖焖至断生，大火收汁即可！

10. 第10步.

    装盘食用