羊肉提前浸泡一小时。大米提前浸泡半小时。胡萝卜洋葱切丝，也可以直接买袋装切好的。将洋葱炒香放羊肉，（害怕羊肉膻味的可以加料酒）炒出油后加胡萝卜。把米平铺在菜上，加水刚好盖过米饭即可。加盐，少量生抽。注意关注水的量啊，烧过头很难补救哒...
