停不了口的黄金炸猪排

停不了口的黄金炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   准备新鲜猪里脊肉两块，切一指宽备用。

2. 第2步.

   用松肉捶把猪排两面捶松。

3. 第3步.

   捶松的猪排会变薄变大，猪排的纤维也被捶断了，吃起来口感会更好。

4. 第4步.

   用配料把猪排腌制30分钟以上入味，中途可以上下翻拌一下，这样调料会更均匀。

5. 第5步.

   腌制好的猪排，按顺序先过玉米淀粉，再过鸡蛋液，再过面包糠。

6. 第6步.

   面包糠压紧密，压实，多余的面包糠拍落下来。

7. 第7步.

   起火炸猪排，全程一定小火低油温，千万不要火大，否则猪排外面都糊了，里面还没有炸透。

8. 第8步.

   炸至双面定型，呈金黄色即可出锅。用吸油纸吸去多余油脂。

9. 第9步.

   可以淋上沙拉酱或者番茄酱，个人比较喜欢沙拉酱，可以带出猪排本身的肉香，而番茄酱的口感过于酸甜。当然，这个看个人喜好。

10. 第10步.

    一定要趁热吃，真的是唇齿留香，吃到停不了口！