腊味芋丝饼

腊味芋丝饼的做法

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腊味芋丝饼的做法说明

健康美味，广式点心中非常受欢迎👏🏻。这是广州茶楼的味道。我是18年专业点心师。配方放心的做吧。

腊味芋丝饼的食材和调料

芋头	1斤
盐	3.5克
味精	5克
白糖	10克
鸡粉	2克
生粉	50克
十三香	0.2克
五香粉	0.2克
腊肠	15克
腊肉	15克
虾米	10克
白芝麻	10克

腊味芋丝饼的做法步骤

第1步.
芋头去皮切丝

第2步.
放下炒了一下的腊肠腊肉虾米。

第3步.
所有材料放下去搅拌均匀即可

第4步.
装盘去蒸15分钟

第5步.
轻轻压一压，不可用力，表面放点芝麻

第6步.
放凉去煎就可以了。

第7步.
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小贴士

压的时候一定要轻，不然就太紧了，蒸的时间看你厚度，一般1.5CM厚。蒸15分钟。酒店的做法也是如此。如会散加15克粘米粉。

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