红糖馒头

红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红糖加进热水里面，搅拌一下化开，倒入酵母，放置三四分钟。

2. 第2步.

   将所有的材料放在厨师机里面，一档8分钟。

3. 第3步.

   取出来，揉一揉。

4. 第4步.

   分成8份，每个大概65克或者64克左右，我加大了材料的比例，做了16个

5. 第5步.

   每个单独的面团揉个四十次左右，沾点粉在手上，把面团揉圆。还没有轮到的面团先乖乖的在保鲜膜下面待一会哦

6. 第6步.

   揉圆的生胚放在蒸笼里面，让它发酵至两倍大。我有点发酵过头了，所以组织不是那么细腻，尴尬了，哈哈

7. 第7步.

   发酵好的馒头，放在蒸锅上，直接开大火，水开后蒸10到13分钟，焖5分钟左右再开盖哦。

8. 第8步.

   做成刀切的也可以啦，不过尽量切长一点哈

9. 第9步.

   美美哒