【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉

【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉的做法
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【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉的做法说明

两款简单却又非常不简单的配方。我也是偷师呀嘿嘿。一个很喜欢研究韩餐的朋友告诉我的,我做成了生酮版(其实就只是换一下糖而已啦)
自制韩式辣酱:http://www.xiachufang.com/recipe/103499719/
口味比较重的,可以把配方加量,但是比例不要变。
烤牛肉的调料可以腌牛里脊,牛排骨。都可以。

【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉的食材和调料

#韩式烤五花肉
五花肉250g
1tsp
1tsp
自制韩式辣酱1tbsp
蜂蜜1tbsp
芝麻1tbsp
生抽/酱油1tbsp
芝麻1tbsp
#韩式烤牛肉
肉片250g
※洋1/4个
1/4个
1tbsp
1tbsp
料酒1tbsp
蜂蜜1tbsp
芝麻1tbsp
芝麻1tbsp
生抽/酱油3tbsp

【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉的做法步骤

  1. 第1步.【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉的做法步骤 第1步

    这是我用的无糖蜂蜜。如果没有的话根据口味放1/2到等量的代糖。

  2. 第2步.【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉的做法步骤 第2步

    这个在韩式辣酱的方子里发过,姜蒜切蓉。跟所有的调料调成酱汁腌肉20分钟。不要久了难吃。

  3. 第3步.【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉的做法步骤 第3步

    洋葱和水梨打成汁放进牛肉里腌10分钟。剩下所有的调料配成汁腌至少30分钟。

  4. 第4步.【生酮低碳】两种韩式烤肉酱汁,韩式烤五花肉和韩式烤牛肉的做法步骤 第4步

    烤牛肉的酱汁多做一点,做2-3份(口味重的多做),跟烤牛肉一起可以煮韩式牛肉锅。 多出来的洋葱切条炒软,牛肉煎一下把酱汁倒进锅里然后加水就可以煮菜了。

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