简约版菜蕻烤年糕

简约版菜蕻烤年糕的做法步骤

1. 第1步.

   将菜蕻洗干净，切大段，放入锅中。

2. 第2步.

   在锅内加入油、盐、生抽、糖，盖上锅盖，开中火，一分钟后开盖翻一下。

3. 第3步.

   年糕最好选择水磨年糕，易熟。如图年糕也是切大块。

4. 第4步.

   五六分钟后，菜开始瘪下去了，就可以放年糕块了。

5. 第5步.

   年糕块放在菜上面，因为年糕易粘锅。

6. 第6步.

   继续中火，此时需要间隔一两分钟开盖翻炒一下，让年糕入味同时不要粘锅。

7. 第7步.

   等年糕熟软了，汤汁快收干时，就可以起锅了。