红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备用料（根据自己口味或排骨的用量适当增减）

2. 第2步.

   排骨焯水捞出 用温水洗净 （水里放两片姜一点料酒去腥）

3. 第3步.

   放冰糖炒化 加排骨炒至两边焦面 放蒜 香叶 八角 姜片 桂皮 辣椒 翻炒

4. 第4步.

   加入半勺老抽 一勺生抽 盐锅边洒料酒 放入葱段 加入温水莫过排骨即可 开上锅盖 大火烧开后小火慢炖25分钟

5. 第5步.

   小火慢炖后打开锅盖 放入一勺盐 大火收汁

6. 第6步.

   我留了一点汁 拌面