家庭简易“大盘鸡”

家庭简易“大盘鸡”的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿🍗切块，沸水煮约一分钟，去血沫，捞出沥干。

2. 第2步.

   土豆切滚刀块，青椒切块，洋葱切块。姜切片，蒜瓣备好。

3. 第3步.

   锅里倒油，小火翻炒郫县豆瓣酱

4. 第4步.

   出红油后加入番茄酱小火翻炒（新疆番茄酱，纯纯的番茄，不是番茄沙司），加姜蒜炒香

5. 第5步.

   加入鸡块大火翻炒

6. 第6步.

   加入生抽，土豆块及青椒洋葱入锅翻炒

7. 第7步.

   倒入啤酒，放一小块冰糖，大火煮沸后转小火，焖煮约十五分钟

8. 第8步.

   大火收汁✌️不要收完，留一些可以拌饭、拌面

9. 第9步.

   装盘上菜啦！