太太乐天天旺鸡汁的加入使卤水饱满鲜香醇厚。龙虾浸在浓浓的卤水汁中，味道中带有醇厚延绵，咸中带甜。
| 龙虾 | 2500克 |
| 太太乐鲜味宝 | 50克 |
| 太太乐天天旺鸡汁 | 100克 |
| 盐 | 500克 |
| 冰糖 | 2000克 |
| 汤骨 | 1000克 |
| 鸡架 | 1000克 |
| 沙姜片 | 30克 |
| 小茴香 | 30克 |
| 草果 | 30克 |
| 陈皮 | 30克 |
| 香叶 | 18克 |
| 香茅草 | 10克 |
吊汤：将沙姜片、小茴香、草果、陈皮、香叶、香茅草放入鲍鱼袋中放入装有猪骨汤加鸡底汤（吊汤原料1000克）5000克水，太太乐鲜味宝、太太乐天天旺鸡汁、盐、冰糖的桶中；
将桶中卤水烧开转小火烧15分钟；
龙虾按门店要求汆水或油炸后放入卤水中卤制7分钟；
